Une fromagerie fribourgeoise s’est distinguée dans le cadre du concours de qualité Bourgeon Bio Gourmet, organisé par la faîtière Bio Suisse. Il était axé cette année sur le lait.

Les noms des gagnants ont été dévoilés mardi à Chiètres, où s’est tenue la conférence annuelle de Bio Suisse. Si le prix du produit bio de l’année est revenu à une laiterie lucernoise pour un yoghourt au lait de buffle, «la fromagerie Milco SA de Vuisternens-en-Ogoz a été distinguée pour ses yoghourts abricot et myrtille. Ils ont remporté le prix du Bourgeon Bio Gourmet», indique David Herrmann, responsable du service médias pour Bio Suisse. Le jury leur a décerné la note de 5 sur 6. La laiterie pourra faire figurer ce label sur ses produits.

Une quinzaine de producteurs-transformateurs étaient en lice avec 66 produits, dont «une trentaine ont obtenu le label Bourgeon Bio, gage d’une qualité élevée».